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聖夜を至福で満たす ショコラと果実の濃密な饗宴。
アーモンドが香るショコラ生地に、ミルクチョコレートをまとわせたフィアンティーヌを敷き、ベルギー産ダーク＆ミルクチョコレートとフランボワーズピューレを合わせたムースを重ねました。
中心には、フルーティで華やかな酸味と軽やかなカカオの香りが特徴のショコラ（マンジャリ64%）のチョコソースと、爽やかなオレンジジュレを閉じ込め、奥深い味のレイヤーを生み出しています。
口に入れるとはかなく溶けるチョコ細工と濃厚な生チョコのデコレーションが特別なひと時を彩る、ショコラのコクと果実の酸味、そして生地のサクサクとした食感が絶妙に調和した逸品です。
五感を魅了するショコラの芸術を、大切な方とともに。

6号：直径18cm × 高さ5cm
お召し上がり人数の目安：6〜10名様
アルコール不使用

聖夜を彩るのは25粒の赤い宝石　圧巻の美しさと味わい。
25粒の苺を贅沢に使用した、特別な夜にふさわしい逸品。しっとりふわふわに焼き上げたスポンジには、生乳のコクと香り広がる「堂島ロール」のクリームとフレッシュな苺をサンド。
トップにも惜しみなく苺を飾り、赤のマーブル模様が美しいチョコレート細工でケーキを囲みました。360度どこから見ても華やかな、まるでアートのように美しいパティシエの自信作です。ぜひそのデザインと味わいに酔いしれてください。

6号：直径18cm × 高さ5cm
お召し上がり人数の目安：6〜10名様
アルコール不使用

聖夜を彩る、ピスタチオリースの魔法。
しっとりと焼き上げた濃厚なチョコレートケーキにミルキーなクリームをサンドし、ピスタチオを合わせたモンブランクリームを絞りました。
リースを思わせるデコレーションで、心躍る華やかな仕上がりに。ピスタチオの香りとショコラの深みが絶妙に重なる、聖夜にぴったりのケーキです。

直径15cm × 高さ13cm

お召し上がり人数の目安：4〜5名様
アルコール不使用

こだわりのベルギーチョコレートを贅沢に使用
シェフが厳選したベルギー産のクーベルチュールを贅沢に使用した「堂島プリンスロール」を、真っ赤な苺や雪の結晶をかたどったクッキーでキュートにデコレーション。ショコラ好きの中に根強いファンの多い、カカオの香り華やぐ少し大人の「クリスマスキャロール」です。

縦17cm × 横10cm × 高さ7cm
お召し上がり人数の目安：4〜5名様
アルコール不使用

クリームを楽しむモンシェールのブッシュ・ド・ノエル
3種のフルーツ（いちご・洋梨・黄桃）をしのばせた「堂島ロール」を、真っ赤ないちごや雪の結晶をかたどったクッキーでキュートにデコレーションしました。ヨーロッパのクラシックなクリスマスケーキ“ブッシュ・ド・ノエル”をモンシェール風にアレンジした、愛らしいサンタクロースが目印の心温まるひと品です。

縦17cm × 横10cm × 高さ7cm
お召し上がり人数の目安：4〜5名様
アルコール不使用

しっとりふわふわに焼き上げたやさしいくちどけの生地に、生乳のコクと香り広がる「堂島ロール」のクリームを絞り、真っ赤に色づいた 苺やミニサイズの「堂島ロール」で華やかにデコレーションしました。 真っ白な雪が降り積もる苺の森で、サンタさんが支度する…。
そんな温かいストーリーに溢れた、モンシェールの定番クリスマスケーキです。

4号：直径約12cm
お召し上がり人数の目安：2〜4名様

アルコール不使用