Maison de Moncher

アトリエで1点1点丁寧に仕立てられるオーダーメイド服…
フランス語で「家」を表す“Maison”には、素材や製法、デザインにこだわってものづくりをする
“高級オートクチュール店”という意味が込められています。
このたびパティスリーモンシェールは、創業当時より培ってきた技術と信頼の結晶として、
三越伊勢丹限定の店舗「メゾン・ド・モンシェール」を構えることになりました。
妥協を嫌う職人たちが1つひとつ心を込めてお作りしたお菓子を通して、
親愛なるお客様へ、より上質で新しい価値をお届けしてまいります。

より上質で、かつてない「ときめき」を

「メゾン・ド・モンシェール」では、創業以来ずっとご好評をいただいている「堂島ロール」はもちろんのこと、職人たちの熟練の技と熱意に
エッセンスとして遊び心を効かせた、ここだけにしかない上質かつ
新しいお菓子をご用意しています。
季節感あふれる洗練された焼き菓子、可愛らしく華やかなパルフェなど、
見ただけで心がときめいて、手に取って心を奪われ、味わえば心が
満たされる、そんなお菓子たちが皆さまをお待ちしています。

コンヴェルサスィオン

サクサク軽いパイ生地としっとり濃厚なクレームダマンドのコラボレーション。
おしゃべりに花が咲くフランスの伝統菓子です。

コンヴェルサスィオンとは

フランス語で「会話」を意味する伝統的な焼き菓子。
起源は18世紀末のイル=ド=フランス地方にさかのぼります。
名前の由来にはさまざまな説があり、当時のベストセラー小説
「エミリーの会話」(1774年)から取ったとも、表面の「×」模様が
“おしゃべり”を表すジェスチャーに似ているからとも言われています。

会話が弾むサクサク感、
奥行きのある味わい

香ばしい折り込みパイ生地と、表面に流したふんわり軽い
グラスロワイヤルの相乗効果で、サクサクした食感が楽しめます。
中に詰めたしっとりとした口当たりのクレームダマンドとも
相性抜群です。
さらに、アクセントに忍ばせた甘酸っぱい
フランボワーズソースがさわやかさを添えてくれるので、
おしゃべりしながら何度も手を伸ばしてしまいそうになる、
まさに「会話」に花を咲かせるおいしさです。

可愛らしく目を引くフォルム

特徴的なのは表面の斜め格子状模様。
そしてパイ、クレームダマンド、グラスロワイヤルと重ねて焼き上げた
生地は、手のひらにすっぽり収まるほどコンパクトながらボリューミー。
見ているだけで楽しくなる、コロンとキュートな形に焼き上げました。

Line up

コンヴェルサスィオン

サクサク軽いパイ生地としっとり濃厚なクレームダマンドの
コラボレーション。
おしゃべりに花が咲くフランスの伝統菓子です。

  • 6個入り ¥972(税込)
  • 12個入り ¥1,836(税込)